推荐文章

当前位置 | 首页 | 资讯 | 企业风采

穆赫庄园: 源自1878,格鲁吉亚葡萄酒瑰宝

来源:食品亚博体育,亚博体育登录网 2019-09-12 09:42 作者:佚名 编辑:小琪

随着“一带一路”战略的实施,双方经贸关系日益密切,格鲁吉亚葡萄酒也受到了越来越多的国内消费者喜爱。

格鲁吉亚地处欧亚大陆中心,是“丝绸之路经济带”跨越欧亚地区的一个重要节点,也是我国在中亚地区签署的第一个自由贸易协定。随着“一带一路”战略的实施,双方经贸关系日益密切,格鲁吉亚葡萄酒也受到了越来越多的国内消费者喜爱。


格鲁吉亚:世界葡萄酒的摇蓝

经相关考古发现证实,格鲁吉亚最早的酿酒时期自公元前6000年已开始,历史悠久,被誉为“世界葡萄酒的发源地”。陶罐酿酒作为格鲁吉亚一种古老、独特的葡萄酒酿造方式,于2013年被联合国科教文组织认定为世界非物质文化遗产。

作为葡萄酒的开山鼻祖,格鲁吉亚葡萄酒曾是沙皇和贵族的专用酒,也是前苏联的国宴专用酒。出身于格鲁吉亚的斯大林也曾用格鲁吉亚葡萄酒来招待到访的各国领袖,包括毛泽东、美国总统罗斯福等。如今格鲁吉亚有超过500个本土葡萄品种,能酿造各种风格的葡萄酒。


穆赫庄园:格鲁吉亚葡萄酒的璀璨明珠

格鲁吉亚地区首个葡萄酒“庄园”的皇家遗产

穆赫庄园创建于1878年,由古老的巴格拉季昂皇室家族后裔伊万?穆赫巴托尼王子和着名的凡尔赛园丁共同设计,历时12年建造而成,乃格鲁吉亚地区第一个“庄园”,也是当时格鲁吉亚精英们的文化中心。伊万·穆赫巴托尼在这里接待了很多贵宾,包括格鲁吉亚着名的公众人物、作家和诗人,

穆赫庄园的建筑风格美独特,它将历史悠久的宫殿和和地下砖制隧道与现代化的当代酿酒厂结合起来,并成功地融入到周围的自然环境中。宫殿下方有一条建于19世纪的地下隧道,通向现代化酿酒厂,主要用于陈酿橡木桶中的葡萄酒。隧道总长度约400米,地下画廊是卡尔特里地区最大的画廊之一。

卡尔特里葡萄园是该庄园惊人的历史遗迹、神奇的城堡、古老的地窖、当代酿酒厂和惊艳的凡尔赛花园的聚集地,每年至少吸引着40,000名游客前来参观。


独特的风土魔法

穆赫庄园凭借毗邻第比利斯和高加索山脉的地理优势,在格鲁吉亚东部最吸引人的卡尔特里地区开辟了102公顷的葡萄园(包括处于最佳风土条件下,专用于生产皇家窖藏红酒、种植萨别拉维的4.5公顷庄园)。庄园周围的土壤结构表层是沙质粘土,下层土是大颗河流砾石和颗粒状石灰岩。葡萄园位于高加索山脉两山之间540-620米海拔的高地,坡度较缓,是最佳的葡萄园地块。

穆赫庄园独特的风土条件,所生产出的葡萄酒既体现了其复杂性,也体现了其非凡的技巧。


手工采摘,严格管理,传统与现代巧妙融合

穆赫庄园悠久的历史证明了它是一份体现心灵和灵魂价值的祖传遗产。由于一直在寻找最能体现当地风土条件的方式,严格筛选种植土地,每一步都有严格的规定,从葡萄根到葡萄酒整个过程都要进行检查和跟踪。葡萄精心筛选,采用传统的酿造技艺,运用现代科技技术,以精度和耐心酿造出最醇美的葡萄酒,经橡木桶陈酿12至18个月,以确保葡萄酒的平衡。

穆赫庄园的葡萄均为手工采摘,沿袭格鲁吉亚数千年来古老传统的酿酒方法,酿制了着名的奎弗瑞陶罐白葡萄酒(干白);体现出庄园的酿酒哲学及对格鲁吉亚文化艺术和真实性的最高尊重。2019年初,己有15公顷葡萄园获得有机认证,庄园力争在2023年实现全部葡萄园的有机认证。

穆赫庄园首席执行官和酿酒师帕特里克·霍内夫Patrick Honne一直专注于格鲁吉亚特有的传统品种,无论是与法国赤霞珠非常相似的萨别拉维(红葡萄酒),还是卡尔特里地区被遗忘的稀有葡萄品种,在他的手里,每一瓶葡萄酒独特且优质。


醇厚、优雅的葡萄酒体现了格鲁吉亚人的热情好客

穆赫庄园是格鲁吉亚最负盛名的庄园之一,它将当地的传统与新技术相结合,酿造出独特、当代风格、优雅、不同口味的特级葡萄酒皇家珍藏红酒,经橡木桶中自然发酵陈酿后,使其更有“格鲁吉亚”魅力,更能展现格鲁吉亚地区殷勤好客并乐于聚会的传统艺术风格。

帕特里克·霍内夫还将典藏系列的融合艺术提升到了最高水平:当地品种与格鲁吉亚传统的完美触动,并与世界顶级葡萄品种(如赤霞珠、黑比诺或长相思)完美结合。


美誉加身,斩获多项大奖

穆赫庄园酿造了格鲁吉亚地区品质上乘、口味独特的葡萄酒,在全球众多葡萄酒比赛中备受好评。自2007年以来获得了128项国际大奖。皇家珍藏红葡萄酒是庄园的明星产品,屡获殊荣。2018 年,皇家珍藏干红葡萄酒在中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛中荣获双金奖,同时,穆赫庄园也在此次大奖赛中斩获七项大奖,这对于酒庄来说无疑是最好的认证。


穆赫庄园在中国

格鲁吉亚国家葡萄酒局表示:中国已经成为格鲁吉亚葡萄酒的第三大市场,仅2018年进口葡萄酒数量就达到695万瓶。这些数字表明,中国是格鲁吉亚葡萄酒的第二大进口国。且前往格鲁吉亚的中国游客的数量每年都在大幅增加,旅游业已成为格鲁吉亚重要的产业。分析人士认为,随着格鲁吉亚对外开放和中国经济的持续增长,中国在不久的将来甚至将成为格鲁吉亚最大的葡萄酒出口目的地。

帕特里克·霍内夫表示,随着格鲁吉亚葡萄酒的文化复兴,穆赫庄园将结合古老的奎弗瑞(Qvevri)陶罐酿酒法和现代国际酿酒技术,通过展现卡尔特里的风土,选取当地最好的葡萄品种,力争创造格鲁吉亚最优质上乘的葡萄酒,全力以赴,实现穆赫庄园在中国的大力发展!

联系电话:0311-89105606 联系传真:0311-89105678 E-mail:foodszs@foodszs.com
版权所有:食品亚博体育,亚博体育登录网 河北华糖云商营销传播股份有限公司
冀公网安备13010202001621 冀icp备15014280号 经营许可证编号 冀B2-20190187